じゃがいもと小豆のガーリック炒め

 

 

じゃがいもと小豆のガーリック炒め

Ingredients

  • 1 じゃがいも 茹でたもの
  • 1/2 玉ねぎ スライス
  • 2 大さじ 小豆 茹でたもの
  • 1 欠片 にんにく スライス
  • 1 大さじ オリーブオイル
  • 塩・胡椒

Instructions

  • フライパンにオリーブオイルをひき、香りが出るまでにんにくを炒めます。
    スライスした玉ねぎを加え炒めます。
    茹でておいたじゃがいもの皮を剥き、一口サイズに切ります。
    じゃがいもと、小豆を加え、塩・胡椒を振って味を整えます。
    出来上がり。

Notes

お酒のおつまみにも合うじゃがいもと小豆のガーリック炒め。
時間が空いているときにじゃがいもと小豆を茹でておけばいつでも簡単に作れます。(茹であずきは冷凍保存可能)
 
とっても簡単なのでぜひ作ってみて下さいね!
 
 
読んでいただきありがとうございます。
 
 
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