燻製豆腐の炒め物(その1)/Fried Smoked Tofu

 

モンゴル の食料市場で韓国のお惣菜?

燻製した豆腐の和え物?

が売っていたので買ってみた!

 

旧正月前で普段ない珍しいものも売っているようね。

家に帰って一口食べてみたら

 

しょ…..しょっぱぁぁぁぁい!!!!!!

 

燻製感は凄いけど(匂い)。

 

この燻製臭としょっぱさは・・・まさにお酒にぴったり!

な~んて思ったけど、

菜食生活はじめると自然とお酒をあまり飲まなくなった。

というより必要性がなくなったほうが近いかな。

昔は睡眠削ってまで仕事終わり飲んでいたのに・・(笑)

 

ということで玉ねぎのスライスとキクラゲを足して、炒めて

しょっぱさ和らぎました(笑)

付け合わせに

「パクチーとラディッシュのサラダ」

「フラックスシード/キヌア/キビ/蕎麦の実と一緒に炊いたご飯」

を添えて出来上がり!

まだ燻製豆腐の和え物が余っている…

明日は自家製キムチと一緒に

キムチ炒めにでもしようかしら。

こちらも参考に↓

燻製豆腐とキムチの炒め物(その2)

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