フライパンで焼く全粒粉パン

 

 

フライパンで焼く全粒粉パン-Baked Wholewheat Bread in a Skillet

オーブンがなくてもフライパンでパンを焼く方法をご紹介します。
Prep Time40 mins
Cook Time30 mins
Total Time1 hr 10 mins
Servings: 4 人分

Ingredients

  • 100 g 全粒粉
  • 150 g 強力粉
  • 1/2 小さじ
  • 10 g ブラウンシュガー
  • 5 g ドライイースト
  • 160 ml ぬるま湯 調整

Instructions

  • 全てのパンの材料を混ぜ合わせ、よく捏ねます。
    2、常温で二倍に膨らむまで一次発酵させます。
    3、生地を4〜6等分にし、成形します。
    4、フライパンにアルミホイル・クッキングシートをのせ、生地を並べます。
    5、下の面がきつね色になるまでフタして弱火で焼きます。
    (最初は膨らんでくるよ)
    =つまり二次発酵しながらそのまま焼いてしまうという早ワザ!
    6、きつね色になったらやさしくひっくり返し、またフタして弱火で焼きます。
    7、出来上がり。

 

 

あわせて読みたい

2件のフィードバック

  1. […] フライパンで焼く全粒粉パン(クリック) […]

  2. […] フライパンで焼く全粒粉パンレシピ(クリック) […]

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です