菜食ミートボール

 

 

菜食ミートボール~Vegan Meatballs~

お肉を一切使わないヴィーガンミートボール!お豆腐とひよこ豆・レンズ豆で作ったやさしい味で、なおかつ腹持ちがいいよ~。
Prep Time10 mins
Cook Time15 mins
Total Time25 mins
Servings: 2 人分

Ingredients

  • 1/2 木綿豆腐
  • 50 g  ひよこ豆 茹でたもの
  • 50   g レンズ豆 茹でたもの
  • 1 大さじ 片栗粉
  • 1/2 欠片 にんにく みじん切り
  • 1 小さじ 醤油
  • 塩・胡椒
  • 適量 薄力粉
  • オリーブオイル

Instructions

  • 木綿豆腐は水切りしておきます。
    茹でておいたひよこ豆・レンズ豆、お豆腐をボールに入れ潰します。
    レンズ豆は完全に潰さなくても、触感を残しておいてもおいしいです。
    片栗粉、にんにく・醤油・塩・胡椒で味付けし、団子のように丸めます。
    表面に薄力粉を軽くつけ、オリーブオイルで温めたフライパンできつね色になるまで焼きます。
    出来上がり。

Notes

 
私はそののままサラダを付け合わせにして食べましたが、
お好きなトマトソースや甘酢ソースに絡めて食べても美味しいです!
いろいろアレンジしてみてくださいね!
 
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じゃがいものブルスケッタレシピ(クリック)

 

 

 

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1件の返信

  1. […] お豆で作ったヴィーガンミートボール(クリック) […]

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